神冠集團作為中國膠原蛋白腸衣行業(yè)“翹楚巨頭”，在3月17日的上海FIC中國國際食品添加劑和配料展會現場，神冠攜“炸、嫩、脆、亮、鮮、彩”等六維革新腸衣系列，全面展示了集團的膠原蛋白技術與研發(fā)成果，深受海內外采購商的熱捧關注。
領跑腸衣市場，數據印證實力
神冠集團專注膠原蛋白技術研發(fā)與應用46年。自2013年起，其膠原蛋白腸衣產能，穩(wěn)居全球總量的三分之一，憑借高市場占有率，穩(wěn)居全球腸衣行業(yè)第一梯隊，與Viscofan、Devro、Nippi、FABIOS等國際腸衣巨頭，共同占據全球85%的腸衣市場份額。據QYResearch報告，全球膠原蛋白腸衣市場規(guī)模預計在2029年將突破7.92億美元，年復合增長率3.92%，中國作為腸衣核心產區(qū)，貢獻近半份額。2024年，神冠膠原蛋白腸衣年產能突破70億米，產能規(guī)模再創(chuàng)新高。
“六維腸衣”矩陣，定義行業(yè)標桿
本次展出的“炸、嫩、脆、亮、鮮、彩”六大腸衣系列，覆蓋煙熏蒸煮、風干、鮮腸、著色腸衣等全場景應用需求，囊括市面上所有香腸，包括火山腸、烤腸、廣式臘腸、煙熏香腸、哈爾濱紅腸等，其腸衣壁厚均勻、充填強度高、透明度好、口感好、煙熏上色均勻、有光澤，可定制化個性需求的腸衣高品質特性，適配10-50mm多種口徑，滿足全球腸衣領域的多元化市場需求：
炸系列：耐高溫油炸，可長時間烘烤，防蒸、水煮、二次殺菌破裂。
嫩系列：腸衣薄，口感嫩，彈性好，香腸兩端收口好，耐煎，耐蒸，粘肉性好，烹飪后香腸不脫皮，不收縮。
脆系列：腸衣薄，口感脆，煙熏上色快，均勻，填充強度好，適用各類灌腸機械，生產效率高。
亮系列：口徑穩(wěn)定，充填強度好，適用各類灌腸機械，透明度好，加工產品光澤好，外觀誘人，口感好，易咀嚼。
鮮系列：外觀白，有光澤，口感嫩，耐高溫煎煮，耐水煮，耐碳烤。
彩系列：可根據客戶需求定制腸衣顏色，上色均勻，牢固，加工儲存不褪色。
榮譽見證品質，力推中國企業(yè)“出海”踏浪前行
神冠集團通過干法生產工藝，節(jié)約了傳統(tǒng)臘腸生產企業(yè)50%以上的進口腸衣成本，從2023年起，集團投入近3億元不斷推進產線智能化升級，數字化車間效率提升40%，為產品標準化與品質穩(wěn)定性提供穩(wěn)定保障。神冠從1994年負責起草國家《膠原蛋白腸衣衛(wèi)生標準》到2004年起草的國家《膠原蛋白腸衣行業(yè)標準》，目前，集團已榮獲國家專利、境外專利及外國專利120多件，擁有3項世界首創(chuàng)膠原蛋白腸衣生產技術。神冠集團以膠原蛋白技術為核心、膠原蛋白食品、膠原蛋白美容護膚品、膠原蛋白醫(yī)用生物材料為架構的“一體三翼”大健康產業(yè)，正踏浪遠航，加速推進中國企業(yè)在膠原蛋白技術應用領域的“出?！蓖亟?/p>
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