我市首個(gè)網(wǎng)絡(luò)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化示范街區(qū)亮相二七區(qū)升龍國(guó)際廣場(chǎng)，9月8日上午開街儀式舉行。今后，消費(fèi)者在該食品街網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐時(shí)，可通過(guò)手機(jī)外賣平臺(tái)，便捷查看餐飲企業(yè)的后廚實(shí)景直播，直觀了解衛(wèi)生環(huán)境情況，餐飲消費(fèi)更加放心。
據(jù)介紹，網(wǎng)絡(luò)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化示范街區(qū)是市市場(chǎng)監(jiān)管局和阿里巴巴集團(tuán)在戰(zhàn)略合作的基礎(chǔ)上，著眼于提升數(shù)字鄭州建設(shè)和食品安全智慧化監(jiān)管水平而打造的一項(xiàng)重點(diǎn)工程，計(jì)劃在市內(nèi)5區(qū)各選取一條具有代表性、人氣旺盛的餐飲街區(qū)，通過(guò)深度融合“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”等技術(shù)手段，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”與明廚亮灶相結(jié)合，做到證照資質(zhì)、人員健康、店內(nèi)信息、動(dòng)態(tài)管理、配送防護(hù)及售后保障“六大透明”。特別是實(shí)現(xiàn)商戶后廚實(shí)時(shí)直播，將食品安全“亮”出來(lái)，真正實(shí)現(xiàn)透明放心的可視化訂餐模式，讓大家吃得放心的同時(shí)，帶動(dòng)餐飲企業(yè)食品安全管理水平。
據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來(lái)，我市將組織推動(dòng)餐飲品牌和商戶開展門店食安綜合管理升級(jí)，以“線上有展示+線下有呈現(xiàn)”的方式，推動(dòng)示范街區(qū)內(nèi)商戶開展食品安全綜合管理提升項(xiàng)目，打通線上線下的食安展示、設(shè)備鋪設(shè)、實(shí)地呈現(xiàn)等內(nèi)容，形成完備的網(wǎng)絡(luò)餐飲食安示范街，進(jìn)一步護(hù)航人民群眾“舌尖上”的安全。
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