12月7日-8日，第六屆中國果酒科技峰會暨第三屆果酒產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事大會在北京舉辦。峰會通過大眾品鑒、主題報告、圓桌對話、技術研討、案例分享等環(huán)節(jié)，為國內外果酒企業(yè)、政府機構、科研院校、消費群體等搭建果酒資源整合與交流平臺，以科技創(chuàng)新促進果酒產業(yè)提檔升級。
峰會結合果酒產業(yè)當下發(fā)展需要和面臨的困境，邀請權威專家為行業(yè)“把脈開方”。亞洲葡萄與葡萄酒科技發(fā)展中心主任、西北農林科技大學葡萄酒學院終身名譽院長李華，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒部主任王德良等作主題報告;科技部中國農村技術開發(fā)中心科技扶貧與創(chuàng)業(yè)服務處處長胡熳華，國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監(jiān)督檢驗中心原主任朱濟義，人民日報社高級記者蔣建科，中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授李景明等圍繞“果酒產業(yè)如何更好更快推進高質量發(fā)展”議題展開創(chuàng)新對話，對行業(yè)熱點問題進行了討論。
峰會期間，2019中國果酒TOP ONE榜單發(fā)布，從經(jīng)濟規(guī)模、創(chuàng)新能力、品牌影響力等指標出發(fā)，結合第三方大數(shù)據(jù)及專家意見等，評出了枸杞果酒、木瓜酒、樹莓酒等十余個水果酒種中的佼佼者。業(yè)界一批優(yōu)秀案例在峰會期間作了分享。同時，聯(lián)盟還充分發(fā)揮特聘專家作用，為企業(yè)解疑釋惑。
本次峰會由果酒產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國農村科技雜志社聯(lián)合主辦。主辦方表示，隨著人們對生活質量的追求以及消費結構的改變，作為健康飲品的果酒得以發(fā)展，走向更多老百姓的餐桌，中國的果酒也將從傳統(tǒng)加工業(yè)向現(xiàn)代制造業(yè)轉變，形成具有中國特色的創(chuàng)新型產業(yè)。(趙竹青)
關鍵詞： 產業(yè)發(fā)展 中國果酒科技峰會
